民生社區今年新開的一家fine dining餐廳—Holt，主廚Jeffery Downs曾待過美國...

民生社區今年新開的一家fine dining餐廳—Holt，主廚Jeffery Downs曾待過美國加州米其林三星餐廳Manresa，還有其他世界上有名的餐廳。

從前菜生蠔搭配牛肉湯凍以及檸檬冰沙就驚豔到，接著鰹魚韃靼，蟹肉油封蛋黃、長尾鳥、花枝烏魚子到軟嫩的黑豬肉，搭配上這支法國羅瓦爾河橘酒Vin de France Maceration Jerome Bretaudeau, Loire White，真的好喜歡。 只可惜兩道甜點都不是我的菜，但是我覺得這間要拿⭐️應該不是問題，值得再訪。😋

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